Asimismo, reconoció la trayectoria profesional de la Mtra. Vilma Zoraida del Carmen Rodríguez Melchor, por su entrega y liderazgo en la educación del departamento.
El Centro Universitario de la Costa (CUCosta) de la Universidad de Guadalajara conmemoró el Día Mundial de la Alimentación 2025 mediante actividades educativas, culturales y recreativas que fomentan la reflexión sobre la alimentación, la sustentabilidad y la cooperación entre culturas.
El evento se llevó a cabo en el Centro Cultural “Mtro. José Trinidad Padilla López”, con la coordinación de la Secretaría Académica, la División de Estudios Sociales y Económicos, la Coordinación de Extensión, el Departamento de Estudios Internacionales y Lenguas Extranjeras y la Academia de Idiomas.
Durante la jornada, la Dra. Edna Ramírez Robles, jefa del Departamento de Estudios Internacionales y Lenguas Extranjeras, dio la bienvenida a la comunidad universitaria y destacó la importancia de la alimentación como un derecho humano y un medio para construir sociedades más justas y sostenibles. Asimismo, reconoció la trayectoria profesional de la Mtra. Vilma Zoraida del Carmen Rodríguez Melchor, por su entrega y liderazgo en la educación del departamento.
Entre las actividades realizadas estuvieron concursos de carteles, Spelling bee, feria internacional de comida, desafíos de videos de cocina, karaoke “Sing for your Supper” y dinámicas interactivas como Food quizt. Todas ellas tuvieron como objetivo promover la creatividad, la colaboración y la reflexión sobre la importancia de la alimentación y la sustentabilidad.
El CUCosta reitera su compromiso con la educación integral y la formación de estudiantes conscientes de su papel en la construcción de un mundo más equitativo, saludable y en paz.
Unidad de Comunicación Social | CUCosta | UDG