Los editores de la presente obra, miembros del Cuerpo Académicos “Análisis Regional y Turismo”, se dieron a la tarea de organizar los trabajos presentados en Turismo, Desarrollo y Región, donde miembros, colaboradores y alumnos participan con casos de Jalisco en diferentes temáticas derivadas del tema principal.
Lo que está aquí no es un libro cualquiera, es un salvavidas arrojado al vasto océano de revistas sobre ciencia, que ha conseguido rescatar a unos especiales náufragos de las islas del conocimiento ultra especializado en que se hallaban, inaccesibles para la gran mayoría de nosotros, la gente “de a pie”, quienes no contamos, no digamos ya con Sistemas de Posicionamiento Global, sino con simples cartas de navegación en estos temas. En nuestras manos está la síntesis de una parte importante de la vida de sus autores: científicos, divulgadores, maestros.
Los productos turísticos de crean a partir de recursos naturales, culturales y artificiales. Sin embargo, en las últimas décadas se ha iniciado un proceso diferente, que es crear el recurso, y por ende, el producto donde este no existe.
Puerto Vallarta y sus satélites, oscilaciones de homeostasis en un destino de ocio, es un recuento antropológico a través de 2,600 años. Describe la trasformación de un sistema sociocultural, cuyo estilo de vida está vinculado a las costas jaliscienses del Pacifico mexicano, enfatizando lo acaecido en las últimas cinco décadas. Da cuenta de la avalancha cultural presente y lo que aún falta por venir, en el horizonte de las generaciones contemporáneas.
Esta investigación inició con un anhelo profundo por compartir y dar a conocer la historia de una comunidad desde la voz, presencia y memoria de las familias que forjaron su destino a orillas del río Cuale. Por ello, el proceso estuvo fundamentado en la propuesta teórica y metodológica de la historia oral. El trabajo de campo permitió recopilar testimonios de las familias del llamado Vallarta Viejo para conocer sus historias de vida, la conformación de las redes sociales creadas por matrimonios.
El interés por el estudio de los procesos de planeación del desarrollo y de la teoría del desarrollo, han resurgido en la actualidad, debido a las condiciones en las que vive la sociedad y por la llamada de atención que ha surgido desde diversos ámbitos académicos y de grupos de interés. Esta problemática no solo perjudica a los grupos más desprotegidos, sino que los efectos están creando situaciones inéditas, que afectan a toda la sociedad.
Acuicultura del langostino. Macrobrachium tenellum –Engorda en estanques semirrústicos es una obra que pretende llenar un vacío tecnológico existente en nuestro país para el cultivo de una de las especies acuáticas con mayor potencial productivo tanto a pequeña como a gran escala. Con un lenguaje sencillo y claro se abordan las particularidades de los sistemas de cultivo propuestos para este crustáceo dulceacuícola, así como aspectos de captura de juveniles silvestres, calidad de agua, alimentación y patología, entre otros.