Mission
We are a degree program in Nutrition from a public institution nationally and internationally recognized, whose purpose is to manage human talent through teaching, research and networking, to train professionals who respond to the needs of the context in the different fields of food and nutrition. human nutrition, acting with quality, commitment, warmth and ethics.
Vision
We will be a Degree of excellence with national and international leadership, in all fields of nutrition and human nutrition, committed to educational processes, quality, cutting-edge, continuous improvement and innovation, to meet the needs and demands of the socio-labor sectors, productive, professional and thus contribute to the health of the population.
Objetives
El objetivo de la Licenciatura en Nutrición es formar profesionales para incidir en el proceso alimentario-nutricio y la salud de los sujetos a través de su evaluación, diagnóstico, tratamiento, control, prevención y promoción, tanto a nivel individual como familiar y social, mediante un enfoque multi, inter y transdiciplinario en las áreas de Ciencias de los Alimentos, Nutrición Clínica, Alimentación y Nutrición Poblacional, Gestión de Servicios de Alimentos, Investigación y Educación, por medio del manejo del conocimiento para transformar la realidad con un enfoque científico, critico, humanista y ecológico y que le permita insertarse en los mercados de trabajo profesional, a escala local, nacional e internacional.